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Presseball Berlin – Das Probessen

Beim traditionellen Probeessen für den Abend des Presseball Berlin am 12. Januar durfte ein Teil des Presseball-Teams sowie der Hotel-Chef Christopher Jung, Group & Convention Manager, Katrin Riebschläger und Anna-Katharina Weber wie gewohnt kulinarische Spitzenleistung des Chefkochs André Walker genießen. Spezialiäten der 4 Sektoren (inkl. typisch deutscher Küche) Serviert wurden unter anderem Auszüge aus dem Ballbuffet: eingedeckter Ballteller: • Wrap Cone Chicken Tikka • Gefülltes Kaviar Ei Frankreich: • Salat Nicoise • Rosa gebratene Lammnüßchen mit Thymianjus • Ratatouille gratiniert mit Ziegenkäse • Crème brûlée USA: • Caesar Salat mit Parmesandressing...